AUBERGINE
PING TUNG
Une aubergine douce, savoureuse et belle qui se cultive facilement même sous notre climat.
POIVRONS
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DOE HILL
Un héritage familial américain qui produit de beaux poivrons orange et petits à partir de plantes à haut rendement et résistantes aux maladies. Pousse bien dans un récipient. Un vrai gagnant.
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CORONO DI TORO
Le poivron Corno di Toro est un poivron italien. Son nom se traduit littéralement par «corne de taureau» ou «corne de taureau», ainsi nommé en raison de sa forme.
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KING CRIMSON
Ces poivrons doux à maturation précoce ont une chair épaisse qui mûrit du vert au rouge. Le fruit de taille moyenne a quatre lobes.
Hot Peppers
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ANCHO POBLANO
Un poivron doux en forme de cœur qui est parfait pour farcir et faire des rellenos au Chili.
Le piment d'ancho séché est utilisé pour pimenter de nombreux plats différents et ils sont assez productifs même dans nos conditions moins que parfaites.
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BLACK HUNGARIAN
J'adore ce poivre. La plante et le fruit sont magnifiques. Les fleurs sont violettes, le feuillage vert a une teinte violette et les poivrons eux-mêmes sont d'un violet foncé brillant. Pas super chaud mais très riche en saveur. Facile à cultiver.
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ESPELETTE-TYPE
Peut-être le poivre le plus célèbre et le plus recherché au monde! La vraie Espellette est cultivée uniquement dans la région basque de la France mais je vous propose cette version pour nos tables.
Il a une saveur merveilleusement complexe, avec un goût riche légèrement grillé et une chaleur modérée. Il est généralement séché et broyé mais peut également être utilisé frais.
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CAYENNE
Les fruits étroits de cinq à six pouces mûrissent au rouge foncé. Sèche facilement et reste utile dans la cuisine pendant une longue période. Prolifique et juste bien chaud.
COURGETTE
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COSTATA ROMANESCA
Ce délicieux héritage italien produit beaucoup de fleurs mâles pour ceux qui aiment manger des fleurs de courgettes. Une grande plante tentaculaire, le fruit a une peau gris-vert distinctive avec des nervures proéminentes.
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GOLDEN ZUCCHINI
De minces fruits jaune doré vif poussent sur un petit arbuste. Pas aussi productif que les autres variétés qui, pour une courgette, pourraient être considérées comme une bonne chose.
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TROMBONCINO
Rampant climbing vines produce a long fruit with a bulbous blossom end. I love growing these beauties around my garden gate because they look so beautiful hanging there. And they are so delicious that many believe them to be the tastiest zucchini of them all.
Winter Squash
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DELICATA
Une jolie petite courge oblongue, de couleur ivoire avec des rayures vert foncé. Super doux et leur taille modeste, environ une livre, les rend parfaits pour un dîner à deux.
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TABLE QUEEN ACORN SQUASH
Une autre courge de taille modeste au goût sucré. Une excellente courge pour la cuisson et les plantes ne nécessitent pas beaucoup d'espace.
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