2022 UNE NOUVELLE SAISON COMMENCE
Gwynne, la Princesse des tomates
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Chers amis de la Ferme Abbondanza
Merci d'avoir visité mon site internet.
L'année dernière, à cette époque, la pandémie nous tenait sous son emprise. J'avais écrit dans cet espace que j'étais optimiste sur le fait que nous en sortirions avec une meilleure idée de ce qui était précieux et qui valait la peine d'être conservé. Et de ce que nous devions abandonner. Parce que cela ne nous à jamais vraiment servi. Ni à notre belle planète. Eh bien, après une autre année vraiment infernale, je garde toujours espoir. D'accord, certains jours sont plus difficiles à m'en convaincre que d'autres, mais dans la balance...je reste positive. Et j'attends avec impatience une saison passionnante, productive et belle.
ATELIERS 2022
L'éducation et l'activisme sont des éléments importants de ce que nous faisons ici à Abbondanza Farm. Après une interruption imprévue et malvenue de deux ans (Merci Covid.), j'ai hâte de pouvoir vous proposer une série d'ateliers. Des ateliers informatifs et pratiques sur une gamme de sujets. Afin de vous aider à apprendre à cultiver et à transformer votre propre nourriture. Et vous fournir les compétences nécessaires pour vivre de manière plus durable. Veuillez visiter la page Atelier pour tous les détails sur les événements de cette saison.
LES PROCHAINS ATELIERS DE LA SAISON:
L'ABATTAGE DE POULES PAR VOUS-MÊME
TBA
13h - 15h
$20
Si vous avez songé à avoir des poules chez vous un jour, cet atelier vous initiera de manière pratique aux méthodes sans cruauté d'abattage, de découpage et de congélation de vos poules.
Et même si vous n'avez pas l'intention d'élever vos propres poules, l'atelier vous permettra de mieux comprendre comment cette poitrine de poulet est arrivée dans votre assiette – c'est quelque chose que tout(e) omnivore aurait intérêt à savoir, n'est-ce pas?
Cet atelier sera donné par Carmen Sherrer qui a fait l’élevage et l’abattage de poulets depuis son enfance sur la ferme de ses parents. Elle procède à cette tâche avec un grand calme et un respect de l’animal qui provient de son expérience et de l’affection authentique qu’elle a pour ses poules.
CONSERVATION DE SEMENCES POUR TOUT LE MONDE !
Le 2 octobre
10h-13h
$30
Avez-vous toujours voulu préserver des graines de fleurs et de légumes, mais il vous manquait le savoir-faire? Heureusement, c’est plus facile que vous ne le croyiez ! Pendant cet atelier vous apprendrez tout ce dont vous avez besoin afin de preserver et de conserver vos propres semences.
En plus, vous découvrirez que la préservation de semences n’est pas seulement plaisant ; elle peut contribuer d’une façon importante à la sauvegarde de notre patrimoine précieux d’agriculture. Et vous faites des économies !
La ABC de la FERMENTATION
Dimanche le 23 octobre
10h-13h
$30
On retrouve des aliments fermentés dans toutes les cultures au-travers le globe. Les procédés de fermentation rendent les aliments plus nutritionnels, mais aussi plus savoureux. Des centaines d’études scientifiques confirment ce que le folklore a toujours su : les micro-organismes qui transforment les aliments aident les humains à rester en santé.
Jeremiah Bullied, chef professionnel et passionné, animera cet atelier et amènera les participants à faire de la choucroute de légumes racines et divers légumes marinés en utilisant des ingrédients frais et biologiques de nos jardins. Tous auront le plaisir de partir avec 1L de ferments de leur choix.
MARCHÉ FERMIER DE MANSONVILLE 2022
Je suis contente d’annoncer que la date d’ouverture du marché pour la saison 2022 sera
samedi 21 mai
jusqu'au
samedi 8 octobre
9h à 13h
L’année dernière, malgré la pandémie, nous avons eu une saison fantastique au marché
grâce à toutes les personnes venues donner leur support aux producteurs locaux et à leurs
délicieux produits.
Il me fait plaisir d’annoncer que les performances musicales et les évènements spéciaux
sont de retour!
Visitez la page Facebook du Marché Public de Mansonville pour y voir toutes les activités qui
auront lieu cette saison.
Nous aurons de formidables nouveaux vendeurs à nos côtés et, bien évidemment, tous les protocoles de santé et sécurité seront en place.
Alors, venez en grand nombre!
Je suis contente d’annoncer que la date d’ouverture du marché pour la saison 2022 sera
samedi 21 mai
jusqu'au
samedi 8 octobre
9h à 13h
L’année dernière, malgré la pandémie, nous avons eu une saison fantastique au marché
grâce à toutes les personnes venues donner leur support aux producteurs locaux et à leurs
délicieux produits.
Il me fait plaisir d’annoncer que les performances musicales et les évènements spéciaux
sont de retour!
Visitez la page Facebook du Marché Public de Mansonville pour y voir toutes les activités qui
auront lieu cette saison.
Nous aurons de formidables nouveaux vendeurs à nos côtés et, bien évidemment, tous les protocoles de santé et sécurité seront en place.
Alors, venez en grand nombre!
- Prenez soin de vous et de vos proches, de meilleurs temps approchent!
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