2025 ET UNE NOUVELLE SAISON COMMENCE
Gwynne, la Princesse des tomates
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Chers amis de la Ferme Abbondanza
Merci d'avoir visité mon site internet.
Alors que la pandémie nous tenait toujours sous son emprise, j'ai écrit dans cet espace que j'étais optimiste et que nous en sortirions avec une meilleure idée de ce qui était précieux et méritait d'être conservé et de ce que nous devions abandonner définitivement parce que cela ne nous a jamais vraiment servi ni à notre belle planète.
Et en fait, la saison dernière a été l'une de nos meilleures avec des gens affluant
en grand nombre à la ferme pour assister à nos ateliers. C'était tellement encourageant !
Et maintenant, en 2025, nous allons continuer à grandir !!
Venez nous rejoindre pour un atelier, faire du bénévolat ou une visite.
Gwynne
UNE SÉRIE D'ATELIERS SUR L'ALIMENTATION
Cultiver. Transformer. Cuisiner.
Cultiver, préparer et savourer ses propres aliments est un moyen important,
réconfortant et simple de reprendre le contrôle de sa vie en ces temps chaotiques.
La Ferme Abbondanza est heureuse de vous proposer une série d'ateliers pour vous y aider.
LE JARDIN DE LA NOURRITURE
Cultiver ses propres aliments est plus facile qu'on ne le pense. Et tellement amusant.
Gwynne Basen, à la Ferme Abbondanza, pratique cette activité depuis 25 ans
et nous fait découvrir ses magnifiques jardins et ses techniques.
Dimanche 15 juin, de 10h à 13h
CORNICHONS: Du jardin au bocal
Vous apprendrez le choix des meilleurs concombres
jusqu'aux secrets de l'assaisonnement. Et vous
repartirez avec vote bocal de cornichons sous le
bras et la tête remplie de savoir-faire.
Dimanche le 14 septembre 10h-13h $50
LA FERMENTATION, UN PLAISIR
Le chef Jeremiah est passionné par l'utilisation de produits frais
et locaux et encourage chacun à faire de même en cuisine.
Lors de cet atelier, il vous guidera dans la fabrication de vos propres
ferments à partir de légumes bio récoltés directement dans notre ferme.
Les participants prépareront et repartiront avec un pot de choucroute.
Dimanche 5 octobre 10h00 - 13h00
FABRICATION SIMPLE DE SAUCISSES
On sait tous que les saucisses sont un grand favori de la famille, savoureuses
et polyvalentes. Mais saviez-vous qu'elles sont faciles à préparer à la maison ?
Jeremiah nous guidera pas à pas dans la fabrication de saucisses dans votre
propre cuisine. Tout le monde repartira avec de nouvelles compétences
et de délicieuses saucisses à préparer pour le souper.
Dimanche 9 Novembre 10h00 - 13h00
Tous les ateliers sont bilingues et coûtent 50 $.
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