ATELIERS ET ACTIVITÉS

Les ateliers sont une partie extrêmement importante du projet Abbondanza. Cette saison, nous mettons l'accent sur la transformation, en fabriquant de délicieux produits dans votre cuisine avec des ingrédients frais et locaux. Nous sommes ravis de collaborer cette saison encore avec un maître dans l'art de bien cuisiner, un homme qui se qualifie de « chef permaculture », Jeremiah Bullied de Potton.
 
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CULTIVER et CUISINER Les LEGUMES VIVANCES

Délicieux, nourrissants… et ils reviennent année après année !

Cet atelier vous invite à découvrir tout un monde de légumes vivaces --
des plantes résilientes, peu exigeantes, qui reviennent tôt chaque saison
et construisent doucement l’abondance dans votre jardin.
Vous connaissez peut-être déjà les asperges, la rhubarbe ou la ciboulette…
mais avez-vous déjà rencontré la roquette de Turquie,les oignons égyptiens
ou le chénopode Bon-Henri ?
Eh bien… vous êtes au bon endroit.
Gwynne Basen vous guidera à travers la culture, la récolte et l’intégration de
ces plantes incroyables dans votre jardin,
tandis que Jeremiah Bullied leur donnera vie en cuisine --
en partageant des façons de les cuisiner, de les conserver et de vraiment en profiter.
Inclus : bouchées dégustation

Nous conclurons l’atelier en partageant une dégustation des créations de Jeremiah --
un moment pour savourer tout le potentiel de cette façon de cultiver.


Dimanche 14 juin
10h à 13h30
65$